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El bulgur y todo lo que puede hacer por ti

El bulgur y todo lo que puede hacer por ti

El bulgur es un cereal elaborado con trigo o espelta. Tiene unas propiedades nutricionales y beneficios realmente buenos por lo que merece la pena (y mucho) todo lo que puede hacer por ti.

Es rico en hidratos de carbono de calidad y además es bajo en grasas. Es uno de los más consumidos en Oriente medio, África y uno de los protagonistas en las dietas vegetarianas.

Además, su forma de preparación, sencilla y rápida, lo hace aún más especial.

Cómo prepararlo?
Estrénate a lo grande haciéndolo al modo oriental. Cuando los granitos de bulgur se secan tras la cocción, ponlos en una parrilla. Se parten y adquieren una textura maravillosa para combinarlo con verduras y especias y hacerlo aún más apetecible.

Qué aporta?
Digestiones fáciles, bajos en grasas, útiles para controlar el colesterol… Es un cereal rico en almidón y en hidratos de carbono de alto valor biológico, así que es perfecto, además, para deportistas.

Y en ensaladas?
Apunta: junto a una rica mezcla de queso feta, aceitunas y tomates, te chuparás los dedos!

Video: Dora Gil. "Del Hacer al Ser". (Agosto 2020).